CRÍTICAS GASTRONÓMICAS
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 RUTA DE TAPAS POR LA ZONA SAN MIGUEL - Y PLAZA LOS SITIOS EN ZARAGOZA

Otra zona bastante concurrida en la ciudad para el tapeo es la zona de la Calle San Miguel y la Plaza de los Sitios. Una zona con un poquito más de nivel que el Casco Viejo pero donde sin duda encontrareis lugares de muy distinta índole donde tapear, comer montaditos o pediros unas cazuelitas o raciones. Os proponemos, a continuación, algunos de los más conocidos.

info De Tapas por San Miguel - Los Sitios (Zaragoza).

El Circo

Cualquiera que sea de Zaragoza conoce El Circo. Es de esos lugares de toda la vida donde padres y abuelos nos han llevado a comer tapas alguna vez. Es un bar pequeñito de los de antes que tiene el mérito de seguir siendo de los más frecuentados manteniendo sus tapas de siempre. A lo largo de su barra encontrareis tapas de las de toda la vida: banderillas, empanadillas, croquetas, ensaladilla rusa… y todas ellas con un aspecto inmejorable que hace que te entren todas por los ojos y te cueste decidirte.
Si no sabes qué tomar te recomendamos la especialidad de la casa: la tortilla. Sin duda, una de las mejores de la ciudad. Unos enormes pinchos que están de muerte. No te vayas sin probarla. Otra de sus tapas típicas son los huevos rellenos, buenísimos también. Y todo ello a un precio de lo más razonable. Por un pincho de tortilla, una croqueta y dos cañas pagamos 5.80€.
Es el lugar idóneo para “tomar el vermouth” un finde a mediodía. Si vas y empiezas (como me pasó la última vez que estuve con unas amigas) empezarás y detrás de una tapa caerá otra: que si la ensaladilla rusa (casera y buenísima), unas gambas con gabardina, un huevo relleno, empanadillas (como las hacía mi abuela). En definitiva, empezarás y te será difícil parar. Y el mérito es que son cosas de lo más normales.
Tanto si eres de Zaragoza como si estás de paso, no dejes de ir y recordarás el sabor de las tapas de antaño.

> Dirección: c/Blancas, 4 - 50001 Zaragoza
> Teléfono: 976 22 41 51

Bar Erzo

Si lo que te gustan son las tapas en Erzo te encontrarás en tu salsa. Una barra llena de tapas, montaditos, tostadas,… donde es totalmente imposible que quepa ni una más. Todas ellas con una pinta inmejorable que hace que te quieras comer todas.
ERZO abrió sus puertas en 1.956 así que os podéis imaginar que  es otro de los bares de toda la vida en Zaragoza. El nombre viene de las iniciales del nombre y apellido de su propietario. Lugar de tapas por excelencia y de buen vino, debemos destacar su especialidad, la tostada de pasta de roquefort con jamón, conocida en toda la ciudad. Entra y prueba alguno de sus montaditos o tostadas en su concurridísima barra o sentado en alguna de sus mesas donde sus camareros te servirán con rapidez, profesionalidad y con una sonrisa. Si entre tanta tapa no sabéis por cual decidiros os recomendamos el surtido de montaditos. 10 tapas muy apetitosas y variadas por 7.50€. Entre ellas podréis probar el picadillo de cangrejo, el bonito encebollado, la ensaladilla rusa, el chorizo picante o el revuelto de longaniza e incluso sorprenderos con tapas un poco menos vistas como el escachao de tortilla brava o la manzana con queso.
Otro de los imprescindibles del tapeo en Zaragoza. Veréis como os gusta.

> Dirección: c/Santa Catalina, s/n - 50001 Zaragoza
> Teléfono: 976 21 48 70

Café Argüelles

Otro lugar recomendable para tapear por la zona de San Miguel-Los Sitios es el Argüelles. En la calle San Miguel haciendo esquina con la calle Santa Catalina y pegado al Erzo, pronto os llamará la atención por su toldo azulón y su barra y rojiza decoración de madera. Este bar pequeñito con una barra llena de tapas y cuatro mesitas para poder estar más cómodo, cuenta con un buen número de tapas y especialidades entre las que podríamos destacar los champiñones rellenos, las berenjenas gratinadas o las patatas rellenas de marisco, cuatro quesos, bonito, bacalao, atún o carne (realmente grandes).
Pero no sólo podréis tomar tapas ya que está abierto desde las 8 de la mañana todos los días para que los más madrugadores puedan tomarse su primer café mojando unos churros o un croissant para despertarse.

El servicio es inmejorable, una o dos personas en la barra (dependiendo del día) y un encargado (que os llamará la atención por su voz ronca y profunda) que normalmente atiende las mesas de manera amable, rápida y casi siempre haciendo alguna gracieta.
Además de sus especialidades podréis tomar uno de sus creps de langostinos y gulas, o las típicas tapas a base de banderillas, morro, montaditos o gambas con gabardina, huevo rebozado y pimientos rojos o verdes rellenos de carne o pescado. Para acabar tienen poquitos postres pero buenos: tarta sacher, pudding sobre base de natillas o crema pastelera, tarta de santiago….

De precio es bastante razonable. Yo es un sitio al que voy de vez en cuando y siempre salgo satisfecha y contenta por servicio, calidad y precio. Por ejemplo tomar un crep, una patata rellena con un postre y una caña o vino puede saliros por 12/15 euros y saldréis a rebosar.

No es un mal sitio para ir, pasaros un día y picad alguna de sus especialidades.

> Dirección: C/San Miguel, 25 50001 - Zaragoza
> Teléfono: 976 22 00 55

Monumental

En plena Plaza de Los Sitios está el Café Monumental un clásico donde no sólo podrás tapear sino también desayunar o tomarte un tentempié a mitad de mañana. En cuanto entres te dejarás imbuir por su estilo clásico, sencillo y acogedor. Por su llamativa barra roja y sus pequeñas mesas pasan todos los días la gente bien de Zaragoza: jóvenes algo pijos, adultos con caché y gente cool de la ciudad como futbolistas y famoseillo en general. Ese es el ambiente que se respira en el Monumental.
En lo que a tapeo se refiere cumple con la doble vertiente de lo tradicional hasta lo más renovado, encontrarás tapas y cazuelitas de toda la vida al mismo tiempo que opciones un poquito más elaboradas y modernas.
Nosotros optamos por un escaso crepe de foie y una tartaleta de queso con setas acompañado de un tinto (de lo más normal) y una caña. No podemos especificaros cuanto nos costó cada cosa ya que no nos dieron ticket, Lo que sí podemos deciros es que pagamos 8,5€, demasiado, no?.
A pesar de ser uno de los sitios con mejor fama en Zaragoza, bajo mi punto de vista, y sin ánimo de quitarle el mérito que tiene, resulta ser bastante caro y con un precio algo desorbitado para lo que ofrece.
Profesional, selecto y de calidad pero, por lo que pagas, deberían de ofrecer algo más.

> Dirección: Plaza de Los Sitios, 7 - 50001 Zaragoza
> Teléfono: 976 21 37 90

Antiguo Tabernillas

Uno de los establecimientos de restauración con más renombre de Zaragoza es el Tabernillas. Fundado en 1954, cuenta con tres locales. El pionero fue el de Inocencio Jiménez al que le siguió más adelante el de la Calle Ponzano y al cumplir el 50º aniversario abrieron el de Madre Vedruna.

Hoy os hablaremos del Tabernillas brevemente ya que fuimos de tapeo al de Inocencio Jiménez pero esto sólo fue el aperitivo para una futura visita para comer o cenar en condiciones. Como os decía es uno de los locales con Mayor y mejor fama de Zaragoza. He de reconocer que en casos como este soy escéptica cuando todo el mundo habla tan bien de un restaurante. Sin embargo, me equivoqué ya que es uno de los grandes y lo es con mayúsculas, algo de lo que te percatas nada más entrar.

Una barra llena de tapas con muy buena pinta, pizarritas con todo lo que ofrecen y unas mesitas casi todas reservadas a pesar de ser un martes.

Nos decidimos por tomar un taco picante, una tartaleta de bacalao  que es de las especialidades de la casa al igual que sus famosos huevos rotos con jamón de jabugo que también nos pedimos.

Todo realmente insuperable, especialmente la tartaleta y los huevos rotos, los mejores que he probado y una ración abundante abundante. Normal que sean conocidos en toda la ciudad. Tres camareros en la barra atendiendo amable y rápidamente.

De precio, la verdad, nada desorbitante. Pagamos de las 3 cosas y dos tubos de cerveza 28 euros. La tartaleta por poco más de 2,50, el taco 1,75 y los huevos por 16,50 que puede parecer algo caro pero comen perfectamente 4 personas así que merece la pena pagarlo por abundancia, calidad y elaboración.

Un sitio  con solera de los más recomendables si queréis quedar bien o comer de maravilla.

Como os decíamos al comienzo, esta crítica sirve como aperitivo para nuestra cena: Crítica completa del Tabernillas.

> Dirección: Inocencio Jiménez, 3-5 50001 Zaragoza
> Teléfono: 976 21 17 19

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Otras zonas de tapeo en Zaragoza: El Tubo - Calle Estudios- Plaza Santa Marta
i | Más info:
Webs oficiales: www.erzotapas.com- www.antiguotabernillas.com
› Documento creado en Abril del 2008
Actualizado en Abril del 2008
Por Sonia Agud y Javier Rioja

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