CRÍTICAS GASTRONÓMICAS
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 RESTAURANTE BOLE

restaurante bole

info Ficha Técnica.

> Dirección: Francisco Vitoria, 3 - 50008 Zaragoza Clic para ver el Mapa.
> Teléfono: 976 22 30 16
> Cierra: Domingos
> Precio medio: 40€

Introducción

Hay que tener en cuenta que el restaurante Bole es en realidad un bar de vinos con la gran idea de que posee un pequeño restaurante para unas 30 personas. Fuimos un martes para cenar sin reserva y, como siempre que pasamos por esta calle, vimos gente dentro del bar y las mesitas que hay en la entrada, pero ya una vez dentro en el comedor sólo había una mesa ocupada.


> Crítica

La carta no era muy amplia aunque vimos cosas interesantes. La carta de vinos como no, enorme tanto en referencias como en tamaño, y destacar el buen detalle de la presencia de los precios de las botellas en la tienda, al lado del coste en el restaurante. Nos dan a elegir entre pan normal o integral y nos sirven el vino. El servicio fue rápido en parte porque en ese momento estábamos ya 3 mesas ocupadas, sala que podéis ver aquí debajo en donde se agradece que cada mesa se acompañara de una latita de aceite de oliva.

bole interior

No nos traen ningún entrante ni nada para picar y nos sacan directamente las dos tapas que pedimos de raviolis de longaniza de Graus, a 3€ cada una, excelentes.

Como entrante pedimos canelón de rabo de buey, muy bueno también (10,80€), perfecto para compartir. De segundos un trozo excelente de atún, (una pena que estuviese algo soso), y solomillo de buey poco hecho igualmente muy bueno. Al pedir estos dos platos el camarero nos pregunta tanto en la carne como en el pescado su punto de cocción.
Los postres decepcionantes y como toda la cena, caros. Las migas blancas de chocolate no tenían sabor alguno y mi torrija caramelizada parecía más una magdalena con una costra de azúcar por encima.

El servicio muy bien, dos camareros en la sala, se preocupaban por nosotros preguntando, rápido (quizás en exceso en algunas ocasiones) y sin fallos.

Las instalaciones muy correctas, mucha madera en tonos pino dando luminosidad al comedor con tintes modernos y simples en líneas rectas donde llaman la atención las grandes lámparas negras sobre las mesas. No me agradó en exceso, aunque es algo muy personal, el diseño y decoración que estando claramente por encima de la media, no me inspiró absolutamente nada. Los baños perfectos, aunque sólo un lavabo y papel para secarse las manos como única opción.

90€ por esta cena me parece demasiado, con postres y sin cafés, teniendo en cuenta que el vino sumaba 19€, el buey 20€ y el atún 19€, es normal que el precio no sea barato, pero la sensación al ver la carta y los precios es de pagar más de lo normal, una pena el precio porque este Restaurante Bole mantiene un notable nivel en todo momento.

En general, un restaurante de gran calidad, con buenas instalaciones y servicio, pero que se me antoja demasiado caro sin contar con ningún aspecto diferenciador. Si vuelvo, desde luego que no será al restaurante, será para tomar un vinito con alguna tapa (de excelente aspecto) en el bar.

Instalaciones: 7,6 (7,6)
Servicio: 7,6 (7,6)
Calidad: 7,2 (7,2)
Precio: 7 (7)
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i | Más info:
Web oficial: http://www.vinosbole.com/
› Documento creado en Mayo del 2009
Por Javier Rioja

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